viernes, 1 de enero de 2010

FELÍZ 2010

Felíz año!!!!!
hoy después de pasar la nochevieja en casa con las rubias, me he levantado con una resaca de muerte
Vaya tajá que me pillé con tres copas de cava!!!
Me ha entrado la morriña de cuando viviamos en Madrid,  los churros y las porras del JOSE, madre mia!! ese hombre es para ponerle un altar, en mi vida he comido yo, churros y porras como las que él hace, no repiten nada de nada. Como nos pilla un poco a desmano como 100km. el ir a por ellos, nos he hecho en casa. Ha sido mi segundo intento , el primero fue hace  un año y no me gustó nada el resultado, esta vez si.
Asique aqui os muestro mi chocolete con churros.


el modus operandi:
CHURROS

INGREDIENTES
300gr.de harina.
150gr.de agua.
150gr.de leche.
2 claras.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 " de Royal.

ELABORACION:
Calentar el agua y la leche en la thermomix 90°,3 m.v1.
Añadir la harina, la sal y el Royal, cocer 3m.v2.100°.
Quitar el calor, añadir las claras y batir 1 m.
Pasar a la churrera o manga pastelera y freír 


 
Chocolate  a la taza
200 gr de chocolate
1 litro de leche
30 gr de maicena
un pellizco de sal

Vierte el chocolate trocealo en el vaso y rayalo con 5 golpes de turbo acontinuaccion incorpora todos los ingredientes restantes y programa 9 minutos a tº90 velocidad-4.
Si lo deseas muy espeso añade el doble de maizena y añade azucar si te gusta mas dulce

Espero que os guste como ha nosotros nos ha gustado.
Feliz año!!!





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