sábado, 8 de mayo de 2010



Llevo con los muffins en la cabeza desde hace por lo menos un mes, estos concretamente los he sacado de un libro que me trajeron los reyes magos de oriente de solo muffins
Si no los hago reviento!!!!!
Qué buenos están, para nuestro gusto poco dulces, los próximos, porque sí los repetiré con más manzana y azúcar.


250g de manzana
zumo de limón
250g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1 huevo
125g de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
80ml aceite vegetal
250g de yogut natural

Elaboración:
precalentar el horno a 180º   ----160º si es de  aire
lavar, pelar y trocear las manzanas y echarles el limón por encima para evitar que se oxiden
mezclar harina, levadura y bicarbonato
batir el huevo,azúcar, al azúcar de vainilla, el aceite, y los yogures, batir todo .
Incorporar las manzanas.
Volcar la mezcla con la harina
Distribuir la masa por los moldes y alisarlos
poner en medio de lhorno a 30 minutos
dejar reposar 5 minutos y desmoldar
dejar enfriar

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